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又到酪梨產季！【酪梨鷹嘴豆藜麥佛陀碗】上市！
喜歡酪梨的朋友，我們今年用這款蔬食沙拉，
向這一季的泰國主題致敬！祈願大家更清心自在！
回想去年夏天，廚房每天趕做「＃酪梨鷹嘴豆雞胸沙拉」，
來不及上架就被搶空，真懷念沒有疫情人與人連結的時光啊！
今年這碗內涵更不俗：
✅藜麥及北非小米作為主食，
✅一顆完整雞蛋，無毒綜合生菜提供膳食纖維、蛋白質及礦物質，
✅搭配酪梨、南瓜籽及橄欖油，補充不飽和脂肪酸。
在家用餐的日子，要注意均衡攝取多種顏色與營養的食物，如果沒有時間捲袖自己做，就讓健康制作所幫你吧！
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．門市地址：台北市大安區信義路二段130號
#包月 #外送 ＃大安區美食 ＃減醣餐盒 ＃減醣沙拉 ＃佛陀碗 ＃酪梨
晚餐風景～微涼的日子吃碗茶泡飯
鮭魚茶泡飯與半熟蛋
烤雞胸、酪梨番茄乳酪堅果凱撒沙拉
白灼青花筍梗佐柴魚醬油
涼拌鱈魚肝
山藥蘿蔔軟排湯
台北的夜晚依然微涼，思考著前晚刻意剩下的鮭魚，是否要捏成飯糰還是快速炒飯，轉念想到食物櫃裡等待許久的茅乃舍茶泡飯湯包，配這天氣太剛好！
郭郭家的鮭魚油脂豐富，不用擔心容易煎老，料理苦手都能駕馭，就算隔夜也一樣好吃。搗散的鮭魚肉放在茶泡飯上，呼溜溜就扒掉一大碗，老的小的全都滿意到不行！
再從冰箱東抓西補，做一大盤雞胸沙拉，成就這桌叫好叫座的晚餐。
難過的是，我沒吃到鮭魚茶泡飯，嗚～
涼拌鱈魚肝作法：
開一罐鱈魚肝罐頭，瀝乾油脂
洋蔥切成極細絲泡入冰水，瀝乾
小黃瓜拍散去除籽囊，三樣食材依序鋪盤堆疊
醬汁則是日本醬油、日本醋、檸檬汁混合淋上
切細蔥花、柴魚片、海苔絲、乾辣椒絲則一裝飾
擠一點點芥末在盤邊就完成。
#郭郭好魚店
#魚貨都不讓人失望
#佩姬的陽光廚房食譜
Rebirth Coffee - 台北
從2016年桃園的巷子裡跟著對咖啡充滿熱情與想法的咖啡師Klay一路喝到台北，每次都驚豔於Klay端出的單品濃縮，圓潤的油脂感，明亮的酸質。這次走進搬了第三次家的Rebirth Coffee ，覺得完整度更高，半開放式的設計空間又帶著日式的內斂質感。
一走進店裡 Klay露出開朗的笑容，「 好久不見～Elsa 。」也開心地跟我介紹身旁正俐落沖煮著咖啡的專業咖啡師，「 這是我太太，這是我們一起開的店。」
Rebirth Coffee 一樣提供著好喝的咖啡，義式咖啡、手沖單品，這次還多了很多優質輕食、開放式的三明治，像是義式生火腿紅酒醋沙拉、優格凱撒雞胸沙拉、燻鮭魚酪梨三明、繽紛莓果法式吐司等等。
造訪當時正值中午店裡的rush hour 外帶內用的人潮絡繹不絕在店裡流動著，看著夫妻倆一起忙碌覺得畫面真美，恭喜Klay 恭喜 Rebirth Coffee。
希望店主人 Klay 依舊抱著不變的初衷，向客人推廣喝單品咖啡的文化，打造一個咖啡品牌，Rebirth 不停止學習。
台北市松山區光復北路11巷85號
Mon – Fri / 11:00-20:00
Sat –Sun / 10:00-20:00
老樣子一樣把食譜放在影片的資訊欄啦！：）
三道食譜裡個人的最愛是雞肉馬鈴薯沙拉！
烤過的小馬鈴薯味道超香，跟芹菜、香菜還有檸檬很清爽～
因為有加希臘優格跟美乃滋的關係，就算不是跟我們一樣用舒肥雞胸，而是用一般的水煮雞胸，也完全不乾柴，超級順口好吃！（會忍不住一口接一口、停不下來的那種好吃！）更棒的是，蛋白質佔了沙拉的一半的比例，好吃又能快速補充蛋白質，真的超級優秀！
#川香芒果沙拉
把醬汁調配好以後，淋入裝有生菜、芒果、雞胸的盤中即完成。
【食材】
川香花椒雞胸.........1包
美蔬菜....................半盒
芒果........................1顆
醬油……………………...2匙
檸檬汁...........………2匙
香油 …….................2匙
日式辣油....………….2匙
白醋....………….….….1匙
鹽…………………………適量
黑芝麻...……………….適量
蒜泥.......................3瓣
#雞肉馬鈴薯沙拉
1. 馬鈴薯切塊，撒上橄欖油、鹽、黑胡椒，全火烤 15 分鐘
2. 將生菜之外的所有食材混合
3. 把混合好的 2.包入生菜中，就完成了
【食材】
蒜香黑胡椒雞胸.........2 - 3包
美蔬菜.......................半盒
小馬鈴薯…............…..10顆，切1/4
西洋芹 …….................3根，切丁
紫洋蔥....………………….半顆，切丁
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
美乃滋...………............1條 (100g)
檸檬汁………………………半顆
巴薩米克醋...............1湯匙
橄欖油...………………....適量
黑胡椒………………….....適量
鹽………………………….....適量
#墨西哥夏季沙拉
調好這道沙拉的醬汁後，
把所有食材組裝，即完成！
【食材】
義式香草雞胸............1包
美蔬菜.......................半盒
小番茄.......................適量
玉米..........................適量
酪梨..........................半顆
酸奶油......................適量
綜合起司絲..............適量
美乃滋...………............半條
希臘優格…………………..100g
蒜泥...........................3瓣
檸檬汁………………………半顆
橄欖油...………………....適量
鹽………………………….....適量
煙燻辣椒…………………..30g
蜂蜜………………….........30g
FTC：影片由 NICE GREEn 美蔬菜贊助
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酪 梨 雞胸沙拉 在 [商品] 萊爾富星展酪梨檸檬雞胸+時蔬沙拉- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
星展 酪梨檸檬雞胸肉+時蔬沙拉+千島醬 套餐特價 108元
【便利商店/廠商名稱】：
萊爾富 洽富
【規格/內容物/熱量】：
122 / 89 大卡
【評分】：
65
【心得】：
感覺太久沒有去萊爾富，到萊爾富逛逛看看有沒有新的套餐，印象中萊爾富的熟食套餐
價格CP都比全家、小7高一些，於是突然看到圖片的雞胸肉+沙拉的套餐組，感覺沒便宜多
少，但這樣的早餐吃起來應該很健康吧，雞胸肉雖然酪梨檸檬，但是我只聞到檸檬味道
，味道很夠，導致我千島醬都可以不用加。
時蔬沙拉的話，感覺挺爛的，表面看起來漂亮，裡面幾乎是全聯可以買到的一般高麗菜絲
，拿去跟雞肉微波整個大縮水，變成時蔬雞肉檸檬口味，不會回購~~
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